Để kiểm soát đường huyết, việc chọn thực phẩm phù hợp là vô cùng quan trọng. Những thực phẩm này không chỉ giúp ổn định mức đường huyết mà còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Từ rau xanh, trái cây, đến các loại hạt và thực phẩm giàu chất xơ, mỗi lựa chọn đều mang lại lợi ích sức khỏe đặc biệt. Hãy cùng tìm hiểu ăn gì để hạ đường huyết nhanh nhất, cách áp dụng vào chế độ ăn uống hàng ngày, bảo vệ sức khỏe và duy trì mức đường huyết ổn định.
Ăn gì để hạ đường huyết nhanh nhất
Ăn gì để hạ đường huyết nhanh nhất?
Dưới đây là một số thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết bạn có thể tham khảo qua:
Ăn Bơ đậu phộng giúp hạ đường huyết
Người bệnh tiểu đường nên ăn gì để hạ đường huyết? Bơ đậu phộng giúp hạ đường huyết trong máu, nếu bạn ăn liền 2 muỗng bơ đậu phộng sẽ hạ lượng đường huyết trong máu xuống khoảng 40mg. Tuy nhiên bạn nên lưu ý không nên ăn bơ đậu phộng với bánh quy hoặc bánh mì vì nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu lên nhanh.
Bơ đậu phộng giúp hạ đường huyết trong máu
Bạn có thể sử dụng bơ đậu phộng để làm sốt cho các món salad dành cho người bệnh tiểu đường.
Trà xanh – thực phẩm giúp hạ đường huyết
Trà xanh có thể giúp giảm đường huyết nhờ các thành phần hoạt chất như polyphenol và catechin, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG). Những hợp chất này có khả năng cải thiện độ nhạy insulin và giảm mức đường huyết, đồng thời cũng hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Cùng với một nghiên cứu gần đây cho thấy nguyên tố EGCG còn giúp làm giảm lượng đường trong máu, hạn chế tăng lượng đường sau bữa ăn chủ yếu là carbohydrate.
>> Ngoài trà xanh bạn có thể tham khảo thêm các loại trà cho người bị tiểu đường giúp ổn định đường huyết tốt
Ăn Dầu oliu giúp hạ đường huyết
Dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe, trong đó có việc hỗ trợ làm giảm huyết áp. Vì trong dầu ô liu có giàu chất béo không bão hòa đơn (chủ yếu là axit oleic), loại chất béo tốt cho tim mạch. Chất béo này giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và huyết áp cao.
Ngoài ra, dầu oliu chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, làm giảm viêm, góp phần vào việc giảm áp lực lên thành mạch máu, góp phần ổn định chỉ số huyết áp.
Bạn có thể sử dụng dầu ô liu để nấu ăn thay thế cho các loại dầu khác hoặc sử dụng dầu ô liu để làm salad.
Giấm táo – thực phẩm giúp hạ đường huyết
Giấm táo có thể giúp các tế bào cơ thể trở nên nhạy cảm hơn với insulin, hormone giúp đưa đường glucose vào tế bào để sử dụng làm năng lượng.
Đồng thời, giấm táo còn có thể làm chậm quá trình tiêu hóa khiến cho đường glucose hấp thu vào mạch máu chậm hơn, giúp hạn chế sự tăng đường huyết.
Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ giấm táo trước hoặc trong bữa ăn có thể làm giảm mức đường huyết sau bữa ăn, giúp ổn định lượng đường trong máu.
Lưu ý: Trước khi sử dụng rượu giấm táo, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu đang dùng thuốc để điều trị tình trạng tăng đường huyết.
Ăn Hạnh nhân giúp hạ đường huyết
Ăn gì để hạ đường huyết nhanh nhất? Khi lượng glucose trong máu cao bạn hãy ăn một ít hạnh nhân hoặc quả bồ đào nó sẽ giúp giảm lượng đường trong máu nhanh chóng.
Hạnh nhân – Ăn gì hạ đường huyết nhanh?
Uống nước giúp hạ đường huyết
Nước làm loãng máu và giảm bớt lượng đường trong máu, bạn nên uống liền hai ly nước lớn, cho 3 phút uống ly nước thứ ba sẽ khiến bạn đi tiểu, đây là cách hạ đường trong máu nhanh.
Ăn Bông cải xanh giúp hạ đường huyết
Bông cải xanh là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt. Chất xơ mất nhiều thời gian để phân hủy và tiêu hóa và điều này đảm bảo rằng glucose được chuyển hóa chậm, do đó ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Bông cải xanh rất ít carbohydrate, calo nhưng lại giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất hỗ trợ rất nhiều chức năng của cơ thể. Vì thế nếu bạn chưa biết ăn gì để hạ đường huyết nhanh nhất, hãy thử món bông cải xanh xào hoặc luộc.
Ăn măng tây giúp hạ đường huyết
Ăn gì để hạ đường huyết nhanh nhất? Măng tây ít calo, nhiều protein và là nguồn khoáng chất tuyệt vời, đặc biệt là kali. Tiêu thụ măng tây thường xuyên có thể dẫn đến bài tiết nước tiểu và muối cao, giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định.
Ăn gì để hạ đường huyết nhanh nhất? Tiêu thụ măng tây giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định hơn
Hạt chia thực phẩm giúp hạ đường huyết
Hạt chia có nhiều chất xơ, theo các nghiên cứu cho thấy chất xơ có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin và cải thiện lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại. Vì thế, nếu bạn còn băn khoăn ăn gì để hạ đường huyết nhanh nhất thì đừng bỏ qua hạt chia.
Ăn Dâu tây giúp hạ đường huyết
Dâu tây có thể giúp hạ đường huyết nhờ vào chỉ số glycemic thấp, chứa nhiều chất xơ, và chất chống oxy hóa như vitamin C và anthocyanins. Chúng làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, duy trì mức đường huyết ổn định và giảm viêm, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, chúng không thay thế điều trị chính thức và nên kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.
>> Xem thêm:Các loại trái cây dành cho người tiểu đường
Ăn dâu tây có thể giúp giảm lượng đường trong máu và giảm viêm
Ăn Tỏi giúp hạ đường huyết
Tỏi có thể giúp giảm đường huyết nhờ vào các hợp chất như allicin, có tác dụng cải thiện nhạy cảm insulin và hỗ trợ điều hòa mức đường huyết. Nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp giảm mức đường huyết và cải thiện chức năng tuyến tụy. Tuy nhiên, hiệu quả này có thể khác nhau tùy thuộc vào cách sử dụng và tình trạng sức khỏe của từng người. Tỏi không nên thay thế các phương pháp điều trị chính thức mà nên kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống cân bằng.
Bạn có thể sử dụng tỏi để nấu cùng các món ăn hằng ngày, thêm vào các loại salad hoặc ăn sống các tép tỏi.
Ăn Gạo lứt giúp hạ đường huyết
Gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời cho những người gặp vấn đề về đường huyết, vì trong gạo lứt chứa một lượng chất xơ nhiều so với gạo trắng. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp đường glucose được hấp thụ từ từ vào máu, tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột. Gạo lứt chứa nhiều vitamin nhóm B, magie, mangan,… giúp tăng cường chức năng chuyển hóa đường trong cơ thể.
>> Xem thêm: Loại gạo lứt nào tốt cho người tiểu đường
Gạo lứt được tiêu hóa chậm khiến lượng đường trong máu thay đổi ổn định hơn
Ngoài ra, ăn gạo lứt còn giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch và vì có chứa một lượng chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, không bị táo bón.
Ăn Mướp đắng giúp hạ đường huyết
Mướp đắng, còn gọi là khổ qua, được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, trong đó có khả năng giúp giảm đường huyết. Cụ thể mướp đắng chứa các hợp chất hoạt tính như charantin, vicine, và polypeptide-P, được cho là có tác dụng làm giảm đường huyết bằng cách tăng khả năng sử dụng glucose của cơ thể.
Một vài nghiên cứu cho thấy mướp đắng có thể kích thích tuyến tụy tiết ra insulin, giúp điều hòa lượng đường trong máu. Trong mướp đắng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.
Một số cách sử dụng mướp đắng:
- Ăn trực tiếp: Mướp đắng có thể ăn sống hoặc nấu chín.
- Làm nước ép: Nước ép mướp đắng có tác dụng làm giảm đường huyết nhanh chóng.
>> Thông tin hữu ích:
- Bệnh tiểu đường nên ăn gì tốt cho sức khỏe?
- Liệu ăn mặn có bị tiểu đường không?
Ăn Táo giúp hạ đường huyết
Ăn táo thường xuyên có khả năng làm giảm tình trạng kháng insulin, dẫn đến lượng đường trong máu thấp hơn. Điều này là do các polyphenol trong táo, được tìm thấy chủ yếu ở vỏ táo, kích thích tuyến tụy của bạn giải phóng insulin và giúp các tế bào của bạn hấp thụ đường.
Ăn táo thường xuyên làm giảm tình trạng kháng insulin giúp lượng đường trong máu thấp hơn
Ăn Cá giúp hạ đường huyết
Cá, đặc biệt là cá béo như cá hồi, cá mackerel và cá thu, chứa nhiều axit béo omega-3, axit béo này có thể cải thiện nhạy cảm insulin và giảm viêm, điều này có thể giúp kiểm soát đường huyết.
Cá còn là nguồn protein chất lượng cao, không gây tăng đường huyết nhanh chóng như một số thực phẩm giàu carbohydrate. Điều này giúp duy trì mức đường huyết ổn định hơn. Tuy nhiên, cần chú ý đến phương pháp chế biến cá. Cá nướng hoặc hấp là lựa chọn tốt hơn so với cá chiên hoặc chế biến bằng nhiều dầu mỡ.
Ăn Trứng giúp hạ đường huyết
Thực phẩm giàu protein như trứng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu cho những người mắc bệnh tiểu đường. Thêm vào đó, trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu và chỉ có 80 calo mỗi quả. Trứng cũng chứa các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác liên quan đến bệnh tiểu đường.
Ăn gừng giúp hạ đường huyết
Gừng là một bổ sung tuyệt vời cho việc điều trị bệnh tiểu đường nếu bạn tiêu thụ gừng một cách điều độ. Ăn tối đa 4 gam mỗi ngày có thể giúp giảm lượng đường trong máu và điều chỉnh quá trình sản xuất insulin.
Gừng là một bổ sung tuyệt vời cho việc điều trị bệnh tiểu đường
Quế – thực phẩm giúp hạ đường huyết
Quế có thể giúp làm giảm đường huyết, đặc biệt ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một số nghiên cứu cho thấy quế có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm mức đường huyết lúc đói. Thành phần chính trong quế, cinnamaldehyde, có khả năng kích hoạt các enzyme giúp cải thiện quá trình chuyển hóa glucose, từ đó làm giảm mức đường huyết.
Tuy nhiên, hiệu quả của quế có thể khác nhau tùy theo liều lượng và cơ địa mỗi người. Nên sử dụng quế như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và dưới sự hướng dẫn của bác sĩ, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc hạ đường huyết.
Lưu ý: Bạn không nên lạm dụng dùng quá nhiều để tránh gây hại cho sức khỏe.
>> Xem Thêm:
- Bật mí các loại đậu tốt cho người tiểu đường bạn nên thử
- Các loại ngũ cốc cho người tiểu đường tốt nhất
Hạt lanh – giúp hạ đường huyết rất tốt
Hạt lanh chứa nhiều chất xơ hòa tan, đặc biệt là alpha-linolenic acid (ALA), một loại omega-3 thực vật, giúp tăng cường độ nhạy cảm của các tế bào với insulin, giúp cơ thể sử dụng đường hiệu quả hơn. Đồng thời, chất xơ trong hạt lanh giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp đường glucose được hấp thụ từ từ vào máu, tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột.
Cách sử dụng hạt lanh:
- Hạt lanh nguyên hạt: Xay nhỏ và thêm vào sữa chua, salad, hoặc các món ăn khác.
- Dầu hạt lanh: Dùng để trộn salad, nấu ăn hoặc uống trực tiếp.
- Bột hạt lanh: Dùng để làm bánh, làm đặc súp hoặc pha vào nước uống.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp nổi lên như một thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người đang tìm cách kiểm soát cân nặng, cải thiện tiêu hóa và ổn định đường huyết.
So với các loại sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp thường có ít đường và chất béo hơn, phù hợp cho người đang muốn kiểm soát đường huyết.
Sữa chua Hy Lạp trải qua quá trình lọc để loại bỏ phần lớn whey (đạm thanh), làm tăng hàm lượng protein lên đáng kể, lượng protein này giúp bạn no lâu hơn, tăng cường cơ bắp và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Hướng dẫn cách chọn và sử dụng sữa chua Hy Lạp:
- Để kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể, hãy chọn loại sữa chua Hy Lạp không đường hoặc ít đường.
- Thêm trái cây tươi như dâu tây, việt quất, chuối… vào sữa chua để tăng hương vị và bổ sung thêm chất xơ.
- Sữa chua Hy Lạp có thể dùng làm sốt cho salad hoặc các món ăn khác.
- Sữa chua Hy Lạp có thể thay thế một phần trứng hoặc sữa trong công thức làm bánh.
Lưu ý: Những người bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose nên tránh sử dụng sữa chua Hy Lạp. Nên đọc kỹ nhãn mác sản phẩm để biết thành phần và hàm lượng dinh dưỡng trước khi mua.
Củ nghệ – thực phẩm giúp hạ đường huyết rất tốt
Thành phần chính trong củ nghệ là curcumin, một chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Viêm mãn tính là một yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tiểu đường và các biến chứng. Curcumin giúp giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Ngoài ra, bệnh tiểu đường thường đi kèm với các vấn đề về tim mạch. Curcumin giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và bảo vệ mạch máu.
Một số cách sử dụng củ nghệ hiệu quả:
- Thêm vào món ăn: Sử dụng bột nghệ để ướp thịt, cá hoặc thêm vào các món canh, hầm.
- Sử dụng tinh bột nghệ: Tinh bột nghệ dễ hấp thu hơn so với củ nghệ tươi. Bạn có thể pha tinh bột nghệ với nước ấm hoặc sữa ấm để uống.
>> Tìm hiểu thêm:
Tại sao đường huyết cao lại gây nguy hiểm cho người bệnh
Bạn cần nhận biết và điều trị chứng tăng đường huyết kịp thời, vì nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu không được điều trị.
Các giai đoạn tăng đường huyết nhẹ không thường xuyên thường không phải là nguyên nhân đáng lo ngại và có thể được điều trị khá dễ dàng hoặc có thể tự trở lại bình thường. Tuy nhiên, đường huyết cao có thể gây nguy hiểm nếu lượng đường trong máu trở nên rất cao hoặc duy trì ở mức cao trong thời gian dài.
Đường huyết cao có nguy hiểm không
Lượng đường trong máu rất cao có thể gây ra các biến chứng đe dọa tính mạng, chẳng hạn như:
- Nhiễm toan ceton do tiểu đường (DKA) – một tình trạng do cơ thể cần phân hủy chất béo làm nguồn năng lượng, có thể dẫn đến hôn mê do tiểu đường. Điều này có xu hướng ảnh hưởng đến những người mắc bệnh tiểu đường loại 1.
- Tình trạng tăng đường huyết hyperosmolar (HHS) – tình trạng mất nước nghiêm trọng do cơ thể cố gắng loại bỏ lượng đường dư thừa. Điều này có xu hướng ảnh hưởng đến những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Thường xuyên có lượng đường trong máu cao trong thời gian dài (trong nhiều tháng hoặc nhiều năm) có thể dẫn đến tổn thương vĩnh viễn cho các bộ phận của cơ thể như mắt, dây thần kinh, thận và mạch máu.
Nếu bạn thường xuyên bị tăng đường huyết, hãy nói chuyện với bác sĩ để thay đổi cách điều trị hoặc lối sống để giữ lượng đường trong máu ở mức lành mạnh.
>> Thông tin hữu ích:
- Các loại cây thuốc nam trị tiểu đường hiệu quả, an toàn
- Chỉ số đường huyết bình thường là bao nhiêu?
Một vài lưu ý để kiểm soát tốt chỉ số đường huyết
Để hạ đường huyết nhanh chóng, bên cạnh việc sử dụng các loại thực phẩm có tác dụng hạ đường huyết, bạn nên có chế độ vận động phù hợp như chạy bộ, đạp xe hoặc một số động tác uốn dẻo.
Uống thuốc theo hướng dẫn và chỉ định của bác sĩ, tuyệt đối không tự ý thay đổi liều lượng hoặc ngừng thuốc. Nếu lượng đường trong máu của bạn cao thường xuyên, bác sĩ có thể thay đổi lượng thuốc hoặc thời điểm dùng thuốc.
Kiểm tra lượng đường trong máu theo chỉ dẫn của bác sĩ bằng máy đo đường huyết. Kiểm tra thường xuyên hơn nếu bạn bị bệnh tiểu đường hoặc nếu bạn lo lắng về lượng đường trong máu cao hay thấp
Một vài lưu ý để kiểm soát tốt chỉ số đường huyết
Lời khuyên: Bạn nên sử dụng máy test tiểu đường để theo dõi lượng đường huyết thường xuyên, để có chế độ dinh dưỡng và tập luyện phù hợp.
 | Máy đo đường huyết Medismart Sapphire Plus |
 | Máy đo đường huyết, mỡ máu, gút BeneCheck |
Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc ăn gì để hạ đường huyết nhanh nhất? Hy vọng thông tin từ Siêu Thị Y Tế sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp từ đó kiểm soát được lượng đường trong cơ thể một cách hiệu quả. Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0985.9999.29 để được mua máy đo huyết áp chính hãng, chất lượng cao.
