Ăn hạt điều có tác dụng gì? Với hương vị bùi béo, hạt điều không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe – điều mà không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, Siêu Thị Y Tế sẽ bật mí đến bạn 15+ tác dụng tuyệt vời của hạt điều đối với cơ thể.
>> Nội dung liên quan:
- Ăn hạt điều có béo không? Có nên ăn hạt điều không?
- Đậu bắp có tác dụng gì? 10+ Lợi ích sức khỏe khi ăn đậu bắp
Hạt Điều Là Gì? Vì Sao Gọi Hạt Điều Là “Siêu Hạt”?
Nguồn gốc và đặc điểm của hạt điều?
Hạt điều là loại hạt được lấy từ quả của cây điều – hay còn gọi là đào lộn hột (tên khoa học Anacardium occidentale). Cây điều thuộc họ xoài, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Mỹ, đặc biệt là Brazil.
Hiện nay, cây điều được trồng rộng rãi tại nhiều quốc gia như Ấn Độ, Việt Nam, Nigeria… Trong đó, Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu hạt điều lớn nhất thế giới. Tại nước ta, điều chủ yếu được trồng ở các tỉnh phía Nam như Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và một phần miền Tây. Các địa phương có diện tích trồng lớn gồm Bình Phước, Đồng Nai, Đắk Lắk, Bình Thuận, Bình Định…
Trái điều hay còn gọi là đào lộn hột bởi có phần hột (hạt) nằm ngoài trái
Khác với nhiều loại trái cây, hạt điều không nằm trong phần thịt quả mà nằm ở phần phụ bên dưới. Sau khi tách vỏ cứng và xử lý nhiệt, phần nhân hạt được sử dụng để rang muối, sấy khô, ép dầu hoặc làm nguyên liệu trong các món ăn và sản phẩm dinh dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng của hạt điều – Cơ sở cho nhiều tác dụng tuyệt vời của hạt điều
Hạt điều được mệnh danh là “siêu hạt” nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cân bằng giữa chất đạm, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đây cũng chính là lý do vì sao tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe ngày càng được nhiều người quan tâm.
Vậy ăn hạt điều có tác dụng gì? Trước tiên, hãy cùng điểm qua thành phần dinh dưỡng nổi bật có trong 100g hạt điều rang khô không muối:
Bảng thành phần cơ bản của hạt điều
| Thành phần | Hàm lượng | Công dụng chính |
| Năng lượng | 605 Kcal | Bổ sung năng lượng nhanh |
| Protein | 18,4g | Hỗ trợ xây dựng & duy trì cơ bắp |
| Chất béo (lipid) | 46,3g | Chủ yếu là chất béo không bão hòa – tốt cho tim mạch |
| Carbohydrate (glucid) | 28,7g | Cung cấp năng lượng ổn định |
| Chất xơ | 0,6g | Hỗ trợ tiêu hóa |
Bảng vitamin và khoáng chất trong hạt điều
| Vitamin/ Khoáng chất | Hàm lượng | Vai trò đối với sức khỏe |
| Vitamin E | 0,9mg | Chống oxy hóa, tốt cho da |
| Vitamin B6 | 0,417mg | Hỗ trợ thần kinh, chuyển hóa năng lượng |
| Vitamin K | 34,1μg | Hỗ trợ đông máu, xương chắc khỏe |
| Folate (Vitamin B9) | 25μg | Tốt cho phụ nữ mang thai, tế bào máu |
| Canxi | 28mg | Hỗ trợ xương, răng |
| Magie | 292mg | Tốt cho tim, cơ & thân kinh |
| Kali | 660mg | Điều hòa huyết áp, cân bằng điện giải |
| Natri | 12mg | Cân bằng dịch thể & huyết áp |
Bảng vi chất theo % nhu cầu hằng ngày (RDI) của hạt điều
Các giá trị dinh dưỡng được liệt kê dưới đây là tỷ lệ phần trăm khuyến nghị hàng ngày cho 100g hạt điều. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những tỷ lệ này chỉ mang tính tương đối và được tính toán dựa trên chế độ ăn tiêu chuẩn 2000 Kcalo mỗi ngày.
| Vi chất | % RDI (ước lượng 100g) | Lợi ích chính |
| Đồng | 31% | Tăng sản sinh collagen, chống oxy hóa |
| Mangan | 23% | Hỗ trợ chuyển hóa và xương chắc khỏe |
| Magie | 20% | Ổn định tim mạch, giảm căng thẳng |
| Phốt pho | 17% | Tốt cho xương, năng lượng tế bào |
| Sắt | 10% | Hỗ trợ tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu |
| Selen | 8% | Tăng miễn dịch, chống gốc tự do |
| Vitamin tổng hợp | 5% | Bổ sung vi chất thiết yếu cho cơ thể |
Lưu ý: Các giá trị dinh dưỡng trên mang tính tham khảo và có thể dao động nhẹ tùy theo loại hạt điều (tươi, rang, sấy), cách chế biến và nguồn dữ liệu (như USDA, Bộ Y tế Việt Nam, hạt nội địa hoặc nhập khẩu). Nếu bạn cần tính toán chính xác cho chế độ ăn, nên kiểm tra thông tin trên nhãn sản phẩm cụ thể.
Hạt điều chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe
Với thành phần dinh dưỡng như trên, không khó hiểu khi tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe ngày càng được công nhận và ưa chuộng. Vậy ăn hạt điều có tác dụng gì? Dưới đây là 15+ tác dụng của hạt điều bạn nên biết.
Ăn Hạt Điều Có Tác Dụng Gì? 15+ Tác Dụng Của Hạt Điều Đối Với Sức Khỏe
Không chỉ giàu dinh dưỡng, hạt điều còn được xem là “trợ thủ” cho sức khỏe nhờ nhiều lợi ích thiết thực. Dưới đây là 15+ tác dụng của hạt điều đối với cơ thể bạn nên biết để sử dụng hiệu quả trong chế độ ăn hằng ngày.
Ăn hạt điều có tác dụng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch
Tác dụng của hạt điều đối với tim mạch đến từ sự kết hợp giữa chất béo tốt, khoáng chất và vitamin thiết yếu. Hạt điều chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngoài ra, axit oleic trong hạt điều giúp giảm triglyceride trong máu, ổn định huyết áp. Magie cũng góp phần duy trì nhịp tim và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
Đặc biệt, tác dụng của hạt điều còn thể hiện qua khả năng hỗ trợ hấp thụ các vitamin tan trong dầu như A, D, E và K – giúp bảo vệ mạch máu, giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch toàn diện.
Hạt điều có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
>> Xem thêm:
Ăn hạt điều hàng ngày có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch
Ăn hạt điều hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho hệ miễn dịch. Hạt điều chứa hàm lượng kẽm dồi dào, khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường khả năng phòng chống nhiễm trùng và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý. Giúp duy trì chức năng miễn dịch, hỗ trợ cơ thể đối phó hiệu quả với vi khuẩn và virus.
Ngoài ra, hạt điều còn cung cấp vitamin E, B6, folate và đồng, giúp cải thiện hệ miễn dịch. Tác dụng của hạt điều đặc biệt phát huy hiệu quả trong mùa dịch hoặc khi cơ thể cần tăng sức đề kháng tự nhiên.
Tác dụng của hạt điều thường xuyên sẽ tăng cường chức năng miễn dịch
Ăn hạt điều có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Nếu bạn đang tìm một món ăn vặt vừa ngon vừa hỗ trợ giảm cân, hạt điều là lựa chọn lý tưởng. Với khoảng 75% là chất béo không bão hòa – loại chất béo tốt cho tim mạch và chuyển hóa – hạt điều giúp cung cấp năng lượng mà không gây tích mỡ.
Ngoài ra, tác dụng của hạt điều còn nằm ở khả năng giúp bạn cảm thấy no lâu nhờ hàm lượng chất xơ và protein tự nhiên, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát khẩu phần hiệu quả hơn. Ăn hạt điều với liều lượng hợp lý sẽ hỗ trợ duy trì vóc dáng mà không lo “ăn hạt điều có béo không”.
>> Xem thêm:
- Cách uống nước lá sen giảm cân hiệu quả
- 20+ cách giảm cân sau sinh cấp tốc cho mẹ bỉm tại nhà
Hạt điều có tác dụng làm đẹp da và tóc từ bên trong
Hạt điều chứa hàm lượng đồng đáng kể – một khoáng chất cần thiết để cơ thể tạo ra enzyme tyrosinase, hỗ trợ sản sinh melanin, sắc tố tự nhiên quyết định màu da và tóc. Nhờ đó, ăn hạt điều có tác dụng góp phần duy trì làn da đều màu, khỏe mạnh và làm chậm quá trình lão hóa.
Đồng thời, đồng cũng tham gia vào quá trình hình thành collagen, giúp da tăng độ đàn hồi và hỗ trợ tóc chắc khỏe hơn. Ăn hạt điều hàng ngày với lượng phù hợp có thể hỗ trợ chăm sóc da và tóc từ bên trong một cách hiệu quả.
Ăn hạt điều tốt cho da và tóc
Hạt điều có tác dụng bổ não, giúp cải thiện trí nhớ
Hạt điều có tác dụng bổ não và cải thiện trí nhớ nhờ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho hệ thần kinh, đặc biệt là magie, kẽm, sắt và chất chống oxy hóa. Magie giúp điều hòa hoạt động dẫn truyền thần kinh, trong khi kẽm và sắt hỗ trợ vận chuyển oxy lên não, từ đó tăng khả năng tập trung và ghi nhớ.
Ngoài ra, hạt điều chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol và lutein, giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do gốc tự do – yếu tố chính gây suy giảm trí nhớ. Nhờ đó, tác dụng của hạt điều đối với trí não rất phù hợp cho người làm việc trí óc, học sinh – sinh viên hoặc người lớn tuổi cần duy trì sự minh mẫn.
Tác dụng của hạt điều trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Ăn hạt điều có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Hạt điều cung cấp chất béo không bão hòa đơn (MUFA) có nguồn gốc thực vật, giúp làm chậm hấp thụ đường vào máu và ổn định đường huyết. Ngoài ra, axit anacardic trong hạt điều hỗ trợ vận chuyển glucose, từ đó giảm nguy cơ kháng insulin – nguyên nhân phổ biến gây tiểu đường.
Tác dụng của hạt điều còn đến từ hàm lượng magie cao, giúp tăng độ nhạy insulin và điều hòa đường huyết. Nhờ đó, hạt điều là lựa chọn phù hợp cho người kiểm soát đường hoặc phòng ngừa tiểu đường tuýp 2.
>> Xem thêm:
- Bệnh tiểu đường nên ăn gì? TOP 21 món ăn dành cho người tiểu đường
- #1 Những loại rau người tiểu đường không nên ăn và nên ăn
- TOP 3 máy đo đường huyết tốt nhất hiện nay
Tác dụng của hạt điều có thể ngăn ngừa kháng insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Tác dụng của hạt điều trong việc chăm sóc sức khỏe đôi mắt
Hạt điều chứa các chất chống oxy hóa mạnh như lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ võng mạc và điểm vàng của mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và gốc tự do. Những dưỡng chất này giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, đặc biệt ở người lớn tuổi.
Tác dụng của hạt điều đối với mắt còn giúp duy trì thị lực ổn định, hạn chế suy giảm theo tuổi tác. Thêm hạt điều vào chế độ ăn hàng ngày là cách đơn giản để bảo vệ mắt lâu dài.
Ăn hạt điều có tác dụng giúp xương chắc khỏe
Tác dụng của hạt điều đối với hệ xương khớp chủ yếu nhờ vào các dưỡng chất thiết yếu sau:
- Magie và canxi: hỗ trợ duy trì mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương – đặc biệt quan trọng với người cao tuổi.
- Đồng: góp phần cải thiện sự linh hoạt của khớp và hỗ trợ quá trình tái tạo mô liên kết.
- Photpho: tham gia vào việc tổng hợp protein, chuyển hóa năng lượng và tăng cường sức khỏe tế bào – từ đó gián tiếp giúp xương chắc khỏe hơn.
Với các thành phần này, ăn hạt điều hàng ngày sẽ giúp bảo vệ xương và răng khỏe mạnh, duy trì sự linh hoạt và chắc khỏe theo thời gian.
>> Hữu Ích:
- Top 16 thực phẩm giàu canxi tốt cho sức khỏe bạn nên bổ sung
- 10+ Thực phẩm giàu sắt cực tốt cho người bị thiếu máu
Tác dụng hạt điều chính là phát triển sức khỏe răng và xương nhờ chứa magie lẫn canxi
Thực hư ăn hạt điều tốt cho sức khỏe bà bầu?
Hạt điều cung cấp folate, sắt, magie và protein thực vật – những dưỡng chất thiết yếu cho thai kỳ. Folate hỗ trợ sự phát triển hệ thần kinh thai nhi, trong khi magie và sắt giúp ngăn ngừa co thắt, chuột rút và thiếu máu. Tác dụng của hạt điều đối với mẹ bầu còn thể hiện qua việc bổ sung năng lượng lành mạnh mà không gây tăng cân đột ngột.
Lưu ý khi ăn hạt điều cho bà bầu:
- Chỉ nên ăn khoảng 10–15 hạt điều/ngày để tránh dư calo.
- Ưu tiên chọn hạt điều rang mộc, không muối, không chiên dầu.
- Nếu có cơ địa dị ứng hoặc vấn đề sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn hạt điều có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi mật, sỏi thận
Hạt điều có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và giảm mức cholesterol trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật. Sỏi mật là sự tích tụ rắn của cholesterol hoặc bilirubin, gây đau dữ dội khi phát triển.
Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hạt điều thường xuyên có thể giảm 25% nguy cơ mắc sỏi mật. Nhờ vào khả năng giảm cholesterol và hỗ trợ chức năng tiêu hóa, hạt điều giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn, bảo vệ sức khỏe đường mật và thận.
Hạt điều có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và giảm mức cholesterol trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật
Tác dụng của hạt điều giúp tăng cường sức khỏe răng miệng
Hạt điều cung cấp photpho – khoáng chất quan trọng trong việc hình thành và duy trì răng, xương và tế bào khỏe mạnh. Đồng thời, phốt pho còn hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và tăng cường sức đề kháng.
Tác dụng của hạt điều đối với răng miệng thể hiện ở khả năng bảo vệ men răng, hỗ trợ hạn chế viêm nướu và duy trì nụ cười khỏe mạnh khi được sử dụng đều đặn với lượng hợp lý.
>> Dành cho bạn:
Tác dụng của hạt điều trong việc ngăn ngừa thiếu máu
Với hàm lượng sắt, magie và kẽm dồi dào, ăn hạt điều giúp sản xuất hồng cầu, tăng cường tuần hoàn máu và phòng ngừa thiếu máu – đặc biệt hữu ích cho người mệt mỏi hoặc thiếu máu.
Huyết sắc tố (hemoglobin) là protein giúp vận chuyển oxy và cần sắt, đồng để hình thành. Hạt điều giàu sắt và đồng, hỗ trợ sản xuất huyết sắc tố, giảm nguy cơ thiếu máu và các bệnh liên quan. Vì vậy, tác dụng của hạt điều là một lựa chọn tốt để ngăn ngừa thiếu máu, đặc biệt hiệu quả đối với người ăn chay, phụ nữ trong giai đoạn kinh nguyệt hoặc những người có nguy cơ thiếu sắt.
>> Hữu Ích:
- 10+ Thực phẩm giàu sắt cực tốt cho người bị thiếu máu
Công dụng của hạt điều thường xuyên vào chế độ ăn giúp bạn giảm nguy cơ thiếu máu
Hạt điều có tác dụng tốt cho hệ thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ
Hạt điều có tác dụng tốt cho hệ thần kinh và hỗ trợ giấc ngủ. Nhờ hàm lượng magie dồi dào, hạt điều giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng và mệt mỏi, từ đó hỗ trợ giấc ngủ sâu và ổn định. Magie đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thần kinh và giúp cơ thể thư giãn.
Ngoài ra, tryptophan trong hạt điều hỗ trợ cơ thể sản sinh serotonin và melatonin – hai hormone giúp điều hòa tâm trạng và đồng hồ sinh học. Nhờ đó, hạt điều là thực phẩm hữu ích cho người khó ngủ hoặc thường xuyên căng thẳng.
Ăn hạt điều tốt cho hệ thần kinh
Hạt điều có tác dụng giúp tăng cường sinh lý nam
Hạt điều chứa kẽm, selen và arginine, hỗ trợ quá trình sản xuất testosterone và cải thiện lưu thông máu. Những dưỡng chất này có tác dụng giúp cải thiện sinh lý nam giới, tăng cường ham muốn và sức bền. Tác dụng của hạt điều đối với sinh lý nam được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng như một giải pháp tự nhiên, lành mạnh.
Tác dụng của hạt điều đối với hệ tiêu hóa?
Hạt điều là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ không hòa tan trong hạt điều hỗ trợ nhu động ruột, duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Đây là một trong những tác dụng của hạt điều giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, hỗ trợ hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
>> Dành cho bạn:
Ăn hạt điều hàng ngày giúp giảm căng thẳng, lo âu
Hạt điều chứa magie, khoáng chất giúp làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng và lo âu. Magie cũng giúp cải thiện giấc ngủ và thư giãn cơ thể. Ngoài ra, vitamin B6 trong hạt điều hỗ trợ cân bằng tâm trạng và ổn định hoạt động thần kinh. Chất béo lành mạnh trong hạt điều còn giúp nuôi dưỡng tế bào thần kinh. Tác dụng của hạt điều trong việc giảm căng thẳng là lý tưởng cho những người làm việc trong môi trường có áp lực cao.
Ăn hạt điều hàng ngày giúp giảm căn thẳng, lo âu. Tuy nhiên, chỉ nên ăn khoảng 30g mỗi ngày.
Hạt điều có tác dụng giúp cơ thể giải độc nhẹ
Tác dụng của hạt điều không chỉ dừng lại ở giá trị dinh dưỡng, mà còn thể hiện ở khả năng hỗ trợ gan và thận trong quá trình loại bỏ độc tố nhẹ khỏi cơ thể. Nhờ chứa chất chống oxy hóa, cùng các khoáng chất như đồng và phốt pho, hạt điều giúp tăng cường chức năng trao đổi chất, góp phần thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên khi được sử dụng đều đặn và đúng liều lượng.
Tác dụng của hạt điều trong việc phòng ngừa ung thư
Nhiều nghiên cứu đã đưa ra chứng minh về tác dụng của hạt điều như giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Các chất chống oxy hóa như axit cardanol, cardols và anacardic có lợi cho người đang điều trị ung thư hay ung bướu.
Không những thế, chất proanthocyanidins trong hạt điều có khả năng ngăn chặn tế bào ung thư phát triển và tiêu diệt chúng. Hơn nữa, hàm lượng đồng trong hạt điều giúp chống lại các gốc tự do, cung cấp các phytochemical và chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe.
Các chất chống oxy hóa như axit cardanol, cardols và anacardic có lợi cho người đang điều trị ung thư hay ung bướu.
Tác dụng của hạt điều đối với cung cấp năng lượng cho cơ thể
Hạt điều là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời nhờ sự kết hợp hoàn hảo của protein, chất béo lành mạnh và carbohydrate. Tác dụng của hạt điều giúp cung cấp năng lượng liên tục suốt cả ngày mà không gây cảm giác mệt mỏi. Điều này làm cho hạt điều trở thành một lựa chọn lý tưởng để duy trì sức bền và sự tập trung trong công việc hay các hoạt động thể chất.
Lưu ý: Mặc dù hạt điều rất bổ dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe, bạn nên ăn với lượng vừa phải (khoảng 30g mỗi ngày) để tránh tăng cân.
Ăn hạt điều giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về tác dụng của hạt điều và những lợi ích tuyệt vời mà hạt điều mang lại cho sức khỏe. Ăn hạt điều có tác dụng gì không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn hỗ trợ nâng cao sức khỏe tổng thể. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết tại Siêu Thị Y Tế. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!
Xem thêm:
- Các lưu ý khi ăn hạt điều để không ảnh hưởng đến sức khỏe
- 14 Lợi ích của tỏi đối với sức khỏe có lẽ bạn chưa biết
- Hạt sen có tác dụng gì? 10+ Lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
