Ăn một chế độ ăn healthy là một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm để bảo vệ sức khỏe của mình. Trên thực tế, ăn chế độ healthy có thể ngăn ngừa tới 80% bệnh tim sớm và đột quỵ. Hãy cùng tìm hiểu về chế độ ăn uống healthy và những lợi ích sức khỏe của chế độ này trong bài viết sau.
Chế độ ăn healthy là gì?
Chế độ ăn healthy là một chế độ ăn uống lành mạnh có khả năng duy trì hoặc cải thiện sức khỏe tổng thể. Một chế độ ăn uống healthy cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng thiết yếu: chất lỏng, chất dinh dưỡng đa lượng như protein, chất dinh dưỡng vi lượng như vitamin, chất xơ và năng lượng thực phẩm đầy đủ.
Cách ăn uống healthy đúng là ăn nhiều loại thực phẩm với tỷ lệ phù hợp và tiêu thụ đúng lượng thức ăn và đồ uống để đạt được và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Cách ăn uống healthy đúng là ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh với tỷ lệ phù hợp
Lợi ích khi ăn chế độ healthy
Chế độ ăn healthy giúp giảm cân
Một trong những lý do chính khiến mọi người bắt đầu chế độ ăn healthy là để duy trì cân nặng khỏe mạnh hoặc để giảm cân.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Ngay cả khi bạn còn trẻ, bạn cũng nên nghĩ đến sức khỏe tim mạch của mình. Chế độ ăn healthy có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn và ngăn ngừa các bệnh tim mạch thông thường.
Giúp răng và xương chắc khỏe
Xây dựng chế độ ăn healthy có thể giúp bạn giữ răng và xương chắc khỏe ngay bây giờ và trong tương lai, do đó ngăn ngừa sâu răng và loãng xương.
Cải thiện tâm trạng và mức năng lượng tốt hơn
Nếu bạn ăn một chế độ ăn healthy cân bằng, bạn sẽ cảm thấy tâm trạng tốt và tràn đầy năng lượng hơn. Hơn nữa, nếu bạn ăn chế độ healthy, điều đó có nghĩa là cơ thể bạn đang nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động bình thường, điều này sẽ cải thiện mức năng lượng của bạn.
Cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ
Ăn uống lành mạnh làm tăng lưu lượng máu lên não, giúp ngăn ngừa các bệnh về não như Alzheimer, chứng mất trí nhớ và suy giảm nhận thức.
Chế độ ăn healthy có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về não
Chế độ ăn uống healthy gồm những thực phẩm nào?
Rau củ quả
Rau củ và trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh bằng cách giữ cho bạn no lâu hơn.
Chọn thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt
Thực phẩm ngũ cốc bao gồm bánh mì và bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, hạt diêm mạch, bột yến mạch và lúa mạch tách vỏ. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt có chất xơ, protein và vitamin B giúp bạn khỏe mạnh và no lâu hơn.
Chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt thay vì các loại ngũ cốc đã qua chế biến hoặc tinh chế như bánh mì trắng và mì ống.
Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt có chất xơ, protein và vitamin B
Chế độ ăn healthy gồm thực phẩm giàu protein
Thực phẩm protein bao gồm các loại đậu, quả hạch, hạt, đậu phụ, đậu nành, cá, động vật có vỏ, trứng, thịt gia cầm, thịt đỏ nạc, sữa và sữa chua ít béo, pho mát ít chất béo và natri.
Protein giúp xây dựng và duy trì xương, cơ và da. Vì thế trong chế độ ăn healthy, đừng quên ăn thực phẩm chứa nhiều protein mỗi ngày.
Uống đủ nước
Nước lọc sẽ hỗ trợ sức khỏe và thúc đẩy quá trình hydrat hóa mà không cần thêm calo vào chế độ ăn uống. Khi không có nước lọc để uống, hãy làm dịu cơn khát của bạn bằng trà, sữa ít béo hoặc sữa không đường.
Nước lọc sẽ hỗ trợ sức khỏe và thúc đẩy quá trình hydrat hóa
Nên tránh thực phẩm nào khi xây dựng chế độ ăn healthy?
Thực phẩm nhiều đường
Đường hoàn toàn là nguồn cung cấp calo rỗng vì chứa 100% năng lượng và không có chất dinh dưỡng nào khác. Đường tự nhiên có trong trái cây, rau, trái cây khô, sữa/sản phẩm từ sữa. Trong chế độ ăn healthy, hãy cắt giảm đồ ngọt, bánh kẹo, sôcôla, nước ngọt, nước hoa quả, bánh quy.
Thực phẩm nhiều chất béo bão hòa
Dư thừa chất béo bão hòa có thể dẫn đến béo phì, tăng mức cholesterol, dẫn đến các vấn đề liên quan đến tim và một loạt các rối loạn khác. Tất cả các loại thực phẩm chiên, thịt mỡ đều có chất béo bão hòa.
Thực phẩm tinh chế
Thực phẩm tinh chế và thực phẩm chế biến không có hoặc có rất ít hàm lượng chất xơ. Thiếu chất xơ trong chế độ ăn uống dẫn đến táo bón, ruột hoạt động chậm. Một chế độ ăn healthy nhiều rau và trái cây sẽ cung cấp đủ chất xơ thay vì thực phẩm tinh chế.
Bạn nên tránh thực phẩm tinh chế nhiều đường khi xây dựng chế độ ăn healthy
Thực phẩm mặn, nhiều muối
Muối là chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể, giúp điều chỉnh cân bằng chất lỏng, duy trì nhịp tim, dẫn truyền xung thần kinh và co cơ. Đối với nhu cầu cơ thể cần khoảng một phần tư muỗng cà phê muối ăn. Tuy nhiên, lượng muối ăn vào cao có thể dẫn đến tăng huyết áp. Thực phẩm có hàm lượng natri cao cần tránh trong chế độ ăn healthy là thực phẩm đóng hộp, thịt muối, ngũ cốc ăn sáng có nhiều muối.
Đồ ăn vặt
Khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, pizza,… là những món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên những món ăn này chỉ cung cấp cho bạn nhiều calo dẫn đến tăng cân. Ngoài ra, các yếu tố như điều kiện nấu ăn không lành mạnh và kiểm tra chất lượng không đầy đủ làm tăng thêm tính chất nguy hiểm của thức ăn nhanh hoặc đồ ăn vặt.
Nước ngọt và rượu
Nước giải khát có hại cho sức khỏe do chứa nhiều đường. Loại bỏ uống nước ngọt và thay thế chúng bằng trà thảo dược, nước chanh, nước lọc.
Uống quá nhiều rượu sẽ gây mất nước, khó chịu, đau đầu,… Đừng uống rượu khi bụng đói vì sẽ dẫn đến lượng calo rỗng và hãy hạn chế (tốt nhất là loại bỏ) rượu.
Nước giải khát có hại cho sức khỏe do chứa nhiều đường
Gợi ý thực đơn healthy giảm cân hiệu quả
Dưới đây là gợi ý về một số thực đơn healthy giảm cân dễ làm tại nhà và mọi đói tượng đều có thể áp dụng:
Thực đơn healthy giảm cân số 1
Sáng: Ăn 2 quả trứng luộc kèm với 2 lát bánh mì nướng. Ăn thêm với hoa quả và sữa đậu nành.
Trưa: Ức gà luộc ăn kèm salad và dầu oliu, tráng miệng với một trái chuối.
Chiều: 1 chén cơm gạo lứt ăn kèm cá ngừ sốt cà chua, tráng miệng bằng hoa quả tùy thích.
Thực đơn healthy giảm cân số 2
Sáng: 1 trứng ốp la ăn kèm một lát bánh mì hạt.
Trưa: 1 củ khoai lang luộc, nửa chén cơm gạo lứt ăn kèm gà áp chảo và một quả trứng luộc.
Chiều: 1 chén cơm gạo lứt ăn với thịt nạc xào măng tây, ăn sữa chua tráng miệng.
Thực đơn healthy giảm cân số 3
Sáng: Nửa quả bơ và 2 quả trứng luộc. Có thể ăn thêm 1 phần nhỏ kiwi và rau xanh.
Trưa: 1 chén cơm gạo lứt đỏ ăn với salad trộn dầu oliu.
Chiều: 1 quả bắp luộc, súp gà với ngô và nấm, súp lơ hấp.
Hãy thử món trứng luộc ăn kèm bánh mì nướng trong thực đơn healthy giảm cân của bạn
Bài viết từ Siêu Thị Y Tế đã chia sẻ đến bạn chế độ ăn healthy và những lợi ích tốt cho sức khỏe khi xây dựng chế độ ăn này. Mong rằng thông tin trên sẽ hữu ích cho bạn và gia đình. Chúc bạn thật nhiều niềm vui và luôn khỏe mạnh!
