Theo nhiều tài liệu khoa học rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần rau thường, rau mầm rất dễ trồng không sử dụng phân hóa học, cũng như thuốc trừ sâu, được trồng trong môi trường sạch sẽ tại gia đình bạn.
Nguyên liệu
Hạt ươm là cải sà lách loại nhỏ nên cọng cũng rất nhỏ
Hạt rau
Rỗ, khăn giấy
Hướng dẫn cách trồng rau mầm
Cho hạt vào tô hoặc chén, vo nhẹ cho sạch nếu hạt quá nhỏ không vo được có thể dùng đũa quậy và bỏ nước đó đi
Cho thêm nước vào tô và ngâm hạt khoảng 1 đêm, hạt rau nứt, bỏ nước ngâm đó, cho một lớp khăn giấy lên rỗ rãi đều hạt lên.
Mỗi ngày tưới 2 hoặc 3 lần hay nhiều hơn tùy theo khô hay ẩm
Khoảng 2 ngày hạt nảy cao lên, sau đó chờ thêm vài ngày nữa (phải thường xuyên tưới nước).
Rau trồng như thế này cũng có lợi và cũng có cái bất tiện
Lợi là rửa rất dễ, bưng ra bưng vô cũng nhẹ nhàng
Bất tiện là: nếu quên tưới thì sẽ bị không và chết ngay
Nếu đang trồng mà bận đi đâu vài ngày thì sẽ khô rang do đó nếu trong trường hợp bạn là người hay quên và bận thì nên trồng ngoài đất sẽ tiện hơn.
Lưu ý:
Rau mầm phải trồng những nơi thoáng mát có nhiều ánh sáng nhưng không được trồng những nơi có ánh nắng, mưa, gió.
Nên tưới nước vào buổi sáng , không nên tưới vào buổi chiều và tối vì dư nước dễ bị úng, ngã
1 ngày trước khi thu hoạch giảm tưới hoặc ngưng tưới hẳn tùy theo mức độ ẩm của giá thể
Do thời gian thu hoạch ngắn và giá thể trồng đã có đầy đủ dinh dưỡng nên trong quá trình chăm sóc rau mầm chỉ cần tưới nước vừa đủ cho cây mà không cần phải bón bổ sung bất kỳ nguồn dinh dưỡng (phân bón) nào khác.
Nên sử dụng giống tốt (Hạt đồng đều, tỷ lệ nẩy mầm cao, không có lẫn hạt lép và tạp chất, sạch bệnh) để trồng. Giống chất lượng kém dễ bị bệnh thối nhũn. Nếu bị bệnh phải hủy bỏ, rửa sạch khay đem phơi khô để cách ly mầm bệnh. Không được sử dụng thuốc trừ sâu hóa học để phun vì không đảm bảo thời gian cách ly, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng rau
